arba turim ne demek?

Arba tur, özellikle Mersin, Antalya ve diğer Akdeniz şehirlerinde yaygın olarak bulunan bir sebze yemeğidir. Ana malzemeleri patlıcan, biber, domates ve soğandır. Bu malzemeler, zeytinyağı ve baharatlarla birlikte bir tencere veya güveçte pişirilir. Arba tur genellikle et yemekleriyle birlikte servis edilir veya tek başına ana yemek olarak tüketilir. Bu lezzetli yemek, Akdeniz mutfağının zengin ve lezzetli bir örneğidir.